经济日报：鼓励骑手监督外卖安全_财经资讯

外卖骑手“随手拍”：守护舌尖上的安全，让外卖更安心

元描述: 探索外卖骑手“随手拍”监督食品安全的可行性，分析激励机制、平台责任和技术手段，探讨如何打造安全放心的外卖生态。

吸引人的段落:

你是否也曾对一份外卖的卫生状况心存疑虑？ “外卖骑手随手拍”的提议，让外卖食品安全问题再次成为热议话题。有人点赞说，多一份监督，就多一份保障，但也有人担忧其可行性。那么，外卖骑手如何才能成为合格的监督员？平台和监管部门又该如何发挥作用？本文将深入探讨这一话题，并提出可行的解决方案，让外卖骑手的“随手拍”不再是镜中花水中月，真正成为守护“舌尖上的安全”的利器。

外卖骑手“随手拍”：守护舌尖上的安全，让外卖更安心

随着外卖平台的快速发展，外卖已成为现代人生活中不可或缺的一部分。然而，外卖食品安全问题也日益凸显，成为社会关注的焦点。近年来，屡屡曝光的食品安全事件，让消费者对外卖食品的卫生安全问题忧心忡忡。如何才能让外卖更安心，成为了一个迫切需要解决的社会问题。

让外卖骑手成为食品安全“哨兵”：从“随手拍”到“主动管”

近日，沈阳鼓励外卖骑手“随手拍”进行食品安全监督，引发热议。这一提议，无疑为解决外卖食品安全问题提供了一种新的思路。外卖骑手作为外卖送餐环节的最后一道防线，他们每天接触着无数个外卖商家，近距离了解着商家背后的真实情况。将他们纳入食品安全监督体系，无疑能够起到事半功倍的效果。

然而，从“随手拍”到“主动管”，外卖骑手需要克服的挑战也很多。外卖骑手一般处于弱势地位，他们可能担心举报商家会遭到报复，影响自己的工作。此外，外卖骑手的工作强度大，时间紧迫，他们可能没有足够的时间和精力去进行食品安全监督。

如何激发外卖骑手的监督热情？

要让外卖骑手积极参与食品安全监督，关键在于建立合理的激励机制。除了精神鼓励，还需要提供物质奖励，才能有效调动他们的积极性。建议政府部门对重大食品安全事件的“吹哨人”给予奖励，比肩对不法商家的重罚所得。同时，也要对参加专业培训的外卖骑手给予“监督员”证件，给予他们职业荣誉感和及时的人文关怀，比如赠予人身意外保险、体检、司法保护等。

平台责任不可推卸：从“放任”到“管控”

除了外卖骑手，外卖平台也肩负着重要的责任。平台作为连接消费者和商家的桥梁，理应完善商家的资质审核、风险管控、举报处理等机制，做到常规监管、实地复核和现场考察多措并举，鼓励外卖员同时也鼓励消费者到店“拍照核对”。市场监管部门用好对平台的“打分权”，激励平台调动专职食品安全监督员和旗下外卖骑手广泛参与明查暗访，给外卖商家打分扣分，给外卖骑手积分加分。来自平台的激励和正能量往往更为外卖骑手所看重。合作方变成审核方，送餐员变成监督员，对商家就会形成有力约束。

技术赋能：让“明厨亮灶”不再是梦想

除了传统的人工监督手段，技术手段也能够发挥重要的作用。比如，在APP上设置“明厨外卖”直播功能，让消费者直观查看厨房与制餐过程，实时监管食品卫生与安全。此外，还可以利用大数据技术，对商家进行风险评估，及时发现潜在的食品安全隐患。

外卖食品安全，需要多方合力

外卖食品安全问题，是一个复杂的系统工程，需要政府、平台、商家、消费者和外卖骑手共同努力。政府部门需要加强监管力度，制定完善的法律法规，加大对违法行为的处罚力度。平台需要承担社会责任，积极配合监管部门，完善自身管理机制，对商家加强监管。商家需要诚信经营，把食品安全放在首位，严格遵守相关法律法规。消费者需要提高安全意识，学会辨别食品安全风险，积极参与监督。外卖骑手需要积极配合，勇敢举报违法行为，成为食品安全“哨兵”。